+7 (916) 483-34-03
info@sladtorg-msk.ru

Орехи

Орехи
Цена не указана

Форма для заказа

Как купить у нас ?

1 шаг
Позвоните или напишите нам.
2 шаг
Мы обсудим все условия.
3 шаг
Заключим договор.
4 шаг
Быстро достави вам товар!

Где мы находимся?

Мы находимся в Москве по адресу: улица Амурская, дом 5. Наш офис и склад находятся по соседству друг с другом. Вы можете не только написать или позвонить нам, чтобы оформить заказ, но, при желании, вы можете приехать и купить и самостоятельно забрать свой заказ.

Что такое орехи? С бытовой точки зрения орехи — это растительные плоды с деревянистым околоплодником (оболочкой, окружающей семена), содержащим внутри одно (в редких случаях два) семя, не прикреплённое к оболочке. С ботанической же стороны, орехами называются исключительно представители семейства Ореховые, но часто это определение расширяют и называют орехами представителей ещё нескольких семейств порядка Букоцветных — Берёзовых и Буковых.

При этом многие представители данного семейства вовсе не являются орехами в привычном для нас смысле слова, а представляют собой костянку — сочный плод с мясистой мякотью над твёрдым околоплодником. Другой парадокс заключается в том, что к орехам неправильно относят некоторые плоды, орехами никоим образом не являющиеся — например, арахис (на самом деле — бобовая трава), грецкий, бразильский и кокосовый орехи, а также миндаль. Во избежание путаницы в сельском хозяйстве принято обобщать все эти продукты под названием орехоплодные культуры.

Орехи оптом

Виды орехов

Далеко не все виды, входящие в семейство Ореховых, пригодны для использования в качестве пищи. Съедобными являются:

  • грецкий орех;
  • пекан;
  • маньчжурский орех;
  • чёрный орех;
  • серый орех;
  • горький орех.

Съедобными среди Буковых признаны:

  • каштан;
  • жёлудь;
  • буковый орешек.

А среди Берёзовых:

  • фундук;
  • лесной орех;
  • турецкий орех.

Другими съедобными плодами, традиционно (но не с биологической точки зрения) считающимися орехами, являются:

Состав орехов, их полезные и вредные свойства

Если говорить обо всех орехоплодных культурах в целом, то их отличительная особенность — огромное процентное содержание жиров: от 50 до 60% и больше. Тем не менее это жиры полезные, относящиеся к группе ненасыщенных. Они мало того что не повышают в организме уровень холестерина, но и способны значительно его снижать, предохраняя сердечно-сосудистую систему.

Полиненасыщенные жирные кислоты, которые входят в состав орехов, жизненно необходимы для правильной работы мозга. Особенно важно это для пожилых и престарелых людей. Доказано, что орехи понижают риск появления болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.

Хотим напомнить, что компания ООО «Сладторг» предлагаем вашему вниманию орехи оптом по весьма выгодной цене! Позвоните нашим менеджерам и уточните наличие нужного вам вида ореха.

Поскольку орех в ботаническом смысле является зародышем, семенем, он содержит огромное количество концентрированных питательных веществ: микро- и макроэлементов, витаминов и аминокислот. Кроме того, они богаты белком и клетчаткой, а высокая калорийность делает орехоплодные культуры самым сытным продуктом после чистого жира.

Вред орехов — понятие относительное и подразумевает в основном ограничение их употребления. Ими нельзя увлекаться худеющим, ведь из-за высоких вкусовых качеств многих орехов их зачастую переедают. Тем временем средняя калорийность орехов составляет от 600 до 650 ккал, калорийность же кедровых — 729 ккал (!) на 100 граммов, что более трети всего суточного рациона.

Кроме того, существуют некоторые экзотические виды орехов, которые, в силу их состава, можно употреблять лишь в небольших количествах. Так, бразильский и райский орехи содержат огромное количество селена, злоупотребление которым вызывает тяжёлое отравление. Также вред орехов может быть обусловлен их состоянием: испорченные прогорклые плоды способны не только стать причиной интоксикации организма, но и вызвать развитие желудочной язвы. Чтобы избежать этого, примите на заметку дальнейшие советы о том, как выбрать орехи.

Однако как польза орехов, так и вред зависят от их конкретного вида, и обобщать все орехоплодные культуры, как это делают диетологи-любители, ни в коем случае нельзя. Поговорим о наиболее популярных в нашей стране орехах.

  • Арахис. Отличается самой низкой из орехов (хотя, как уже упоминалось выше, это не настоящий орех) калорийностью — 559 ккал на 100 г. Содержит немало углеводов в виде глюкозы. Повышает способность крови к свёртыванию на месте ран, успешно противостоит атеросклерозу, заболеваниям сердца и кровеносной системы. Повышает иммунитет к гриппу и схожим сезонным вирусам.
  • Грецкий орех. Польза орехов этого вида обусловлена содержанием в них не только омега-6 жирных кислот, как в большинстве орехоплодных культур, но и омега-3 — самых недостающих нашему организму. Грецкий орех улучшает интеллектуальные способности и поддерживает здоровье репродуктивной функции мужского организма.
  • Кешью. В состав орехов кешью входит большое количество меди (100 граммов орехов со значительным запасом покрывают дневную норму этого элемента), от недостатка которой начинается поседение волос. Кроме того, кешью содержат достаточно магния — одного из главных, наряду с фосфором и кальцием, элементов, обеспечивающих прочность наших костей и защищающих от остеопороза. .
  • Миндаль. Является лидером среди всех орехов по количеству витамина Е и занимает одно из первых мест по содержанию магния. Оба этих вещества отвечают за красоту кожи и защищают ткани сердца от негативного воздействия свободных радикалов, снижают риск заболеть гипертонией.
  • Фисташки. Один из самых сбалансированных по содержанию витаминов, микро- и макроэлементов вид орехов. Отлично подходят для вегетарианцев и сердечников за счёт большого количества калия и фитостеролов. Препятствуют развитию отёков и гипертонии, снижают уровень холестерина.
  • Фундук. Считается продуктом номер один для здоровой беременности. Среди всех орехов лидирует по содержанию витамина В9 (также известного как фолиевая кислота), предотвращающего врождённые патологии плода при беременности. Витамин Е повышает шансы зачать ребёнка и снижает риск выкидыша, а витамины группы В способствуют расслаблению и спокойствию.

Качество и стоимость орехов

Большинство видов орехов специалисты делят на высший и первый товарные сорта. Профессиональная экспертиза включает в себя как проверку документов, так и лабораторные исследования. В частности, в каждой партии делают выборку, из которой извлекают любые побочные продукты переработки и дефектные плоды (обломки от скорлупы, посторонние примеси, орехи с присохшей кожурой), взвешивают их и измеряют процентное содержание «мусора» от количества качественных плодов.

Желаете купить орехи оптом?

Хотим вновь напомнить, что компания ООО «Сладторг» предлагаем вашему вниманию орехи оптом по весьма выгодной цене! Позвоните нашим менеджерам и уточните наличие нужного вам вида ореха.

Как и любой пищевой продукт, орехи также оцениваются внешне (форма и размер ядра, цвет) и на вкус (нет ли прогорклости или, наоборот, явных признаков незрелости). Затем их раскалывают, чтобы вычислить процент плодов, поражённых вредителями или заражённых их личинками. Последний этап экспертизы — исследование на предмет содержания в орехах токсичных элементов, в том числе пестицидов, свинца, ртути и меди.

Таким образом, хотя химический анализ и недоступен в домашних условиях, многие из вышеупомянутых процедур можно провести самостоятельно. Это позволит раз и навсегда решить, достоин ли товар того или иного производителя затраченных на него денег или стоит выбрать другого поставщика.

Цены на орехи сильно разнятся и зависят не только от их вида, но и от степени (или отсутствия) обработки. Так, например, орехи продаются в скорлупе, очищенные, жаренные, бланшированные, покрытые различными сладостями. В качестве примера приведём среднюю стоимость обычных очищенных орехов в розничной продаже:

  • арахис — 130 руб. за 1 кг;
  • грецкий орех — 850 руб. за 1 кг;
  • кешью — 800 руб. за 1 кг;
  • миндаль — 1000 руб. за 1 кг;
  • фисташки — 1750 руб. за 1 кг;
  • фундук — 960 руб. за 1 кг.

Обратите внимание! Цены указаны розничные. Актуальные на март 2016 года.

Как выбрать орехи

Сколь бы нудным ни был процесс очистки орехов, факт остаётся фактом — самые полезные из них продаются именно в скорлупе. Приобретая такие орехи, их нужно как следует потрясти. Если слышится характерный стук ядра о скорлупу, значит, оно уже успело иссохнуть, и такие орехи лучше обойти стороной. Также необходимо обратить внимание на состояние скорлупы: она должна быть целой, без дыр и трещин.

Хотим вновь напомнить, что компания ООО «Сладторг» предлагаем вашему вниманию орехи оптом по весьма выгодной цене! Позвоните нашим менеджерам и уточните наличие нужного вам вида ореха.

Очищенные орехи лучше приобретать в отдельной герметичной упаковке, а не с лотка. Для обычного употребления в пищу лучше купить цельные орехи: дроблёные значительно теряют свои полезные свойства и подходят разве что для выпечки.

Цвет орехов должен быть однотонным, без каких бы то ни было пожелтений. Ещё более опасны орехи с тёмными пятнами, следами плесени и прогорклым вкусом — такие плоды содержат афлатоксины и могут привести к сильному отравлению.

Старайтесь покупать сезонные орехи. Фундук поспевает в августе, грецкий орех и фисташки — в сентябре-октябре, миндаль — в июле-августе. Весной и в начале лета Вы вряд ли отыщете достаточно свежий продукт.

Всего комментариев: 6
  • Ольга

    В нашей семье орехи пользуются большим «авторитетом». Добавляем их в овсяную кашу и в выпечку. А еще на работу берем — хороший «перекус», сытно и полезно.

    19.05.2016 в 11:27 Ответить
  • Марина

    Я орехи покупаю часто. Они в нашем рационе бывают ежедневно. Детишки их любят в пирогах. Стараюсь покупать их только в проверенных мною лично магазинах, чтобы купить только качественные. Ведь только такие содержат полезные вещества. Этот магазин продает именно такую продукцию. Я здесь заказываю не первый раз.

    07.06.2016 в 13:39 Ответить
  • Адель

    Я недавно прошла через первый важный экзамен в жизни, нужно было готовиться днями и ночами. Мама и я не раз слышали, что орехи полезны при умственной нагрузке, поэтому покупали мы орехи чуть ли не мешками) Тут орешки оказались очень вкусными)
    п.с. Экзамен сдала отлично)

    21.06.2016 в 15:21 Ответить
  • Arisha Pavlova

    Заказывала арахис, кешью, миндаль, я скажу так — офигительно вкусные орешки, я честно в приятном шоке, т.к. уже давно у нас так сложилось, что попасть на вкусные, хрустящие, свеженькие орешки редкость, поэтому я готова была к тому, что опять попадутся мягкие, не хрустящие и т.д., но все пришло высочайшего качества! Теперь я Ваш постоянный покупатель!

    22.06.2016 в 14:12 Ответить
  • Марина

    Орехи покупались в нашей семье всегда, но с рождением детей их приобретение стало особенно актуальным. Из орехов получается наивкуснейшее молоко, которое дети с удовольствием пьют. О том какой набор таблицы Менделеева содержится в детских смесях думаю нет смысла говорить. Ореховое же молоко -это натуральный и вкусный продукт.

    22.06.2016 в 21:44 Ответить
  • Константин

    Буковые: каштан и жёлудь??? Да штоб вы всю жизнь жолудями питались по определению, да и конским каштаном впридачу…
    Вот буковые орешки (чинарики), это да. Но они вам не по чину, хрюкообразныя…

    22.10.2017 в 20:22 Ответить
Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать следующие HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.